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【自游自在】华丽古城撒马尔罕


2020-06-13


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乌兹别克算是容易旅行的国家,丝绸之路上最璀璨的明珠,都聚集于此,并以干净的高铁、发达的公路和航班网络串联起来。如果你对丝绸之路也怀有浪漫遐想,那幺乌兹别克肯定能满足你。撒马尔罕、布哈拉和希瓦,这些绿洲城市都曾经在丝绸之路上大放异彩,在古代旅行者的文字记载中也留下了不少记录。

撒马尔罕距离首都塔什干约300公里路程,两个小时舒适的高铁就能穿越千年时光。虽为乌兹别克的第二大城市,人口才50万,但她在历史长河中的名声最为响亮。由于地处丝路,通往东西方交汇点上,如果时间可以倒流千年,在街头上,你可以看见来自罗马、波斯和中国的商贩,摩肩擦踵讨价还价,在此聚集采买当地特产。到印度取经的玄奘,途径此处,形容撒马尔罕:异方宝货,多聚此国。现在街头上的外国人大部分都是游客,两年前乌兹别克换了新总统,决定开放旅游业,放宽了各种管制,这个神秘的国度才得以向世人展示娇颜。

城市是以无数的华美建筑妆点而成的,看着这些建筑,就知道这座城市必然有故事。撒马尔罕的历史和传说太多了。十四世纪中至十六世纪初,自称是成吉思汗后裔的帖木儿在中亚建立了强大的帖木儿帝国,当地的版图包含了中亚大部分地区和波斯等,其首都就设在撒马尔罕,并由波斯等地招揽了无数的巧手工匠,为帝国打造一座体面的门户,目前城市所收藏的清真寺、经学院、陵墓等大多建造于帖木儿帝国的时代。这些布满了华丽瓷砖和精致石雕的建筑物,让人折服于过去工匠们的手艺,到今天这些手艺似乎尚未失传,撒马尔罕不缺精品店,售卖着当地着名的手工艺品。

想念秋天的葡萄

要接撒马尔罕的地气,那必然得逛逛当地的菜市场。小贩们使出浑身解数,推销各种坚果和果脯、色彩斑斓和体态饱满的桃子和葡萄,小贩用几乎央求的语气和表情,希望你尝尝他们自家的货品。丝路历史上有名的粟特人就曾经活跃于撒马尔罕,粟特人甜言蜜语嗜钱如命并且善于经商,在《旧唐书》就有记载:“生子必以石蜜纳口中,明胶置掌内,欲其成长口常甘言,掌持钱如胶之舔物。”

在市场周围有不少当地人喜欢光顾的小馆子,售卖造型独特的馕饼,还有无处不在的Plov,这是乌兹别克的国菜手抓饭,用羊肉和胡萝卜炖煮而成,很有饱足感。在乌兹别克都能在用餐结束后,再尝尝几串葡萄,正值秋季的葡萄季节,乌兹别克出产的葡萄种类繁多,皮薄多汁,现在让我回想起乌兹别克旅行的美好回忆,我首先会想起这里的葡萄。



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