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进补正合宜的冈山《正宗羊肉炉》


2020-05-29


本草纲目记载,羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。所以羊肉炉跟姜母鸭被公认是冬天进补的两样食物,不过比起姜母鸭,羊肉又多了不同的吃法,沙茶、葱爆、清炖等甚至连羊肚、羊肝、羊奶等也有不同的功效。

进补正合宜的冈山《正宗羊肉炉》

名闻遐迩的高雄冈山羊肉是许多人会想到冈山的第一印象,第二次拜访这家正宗羊肉店,其实也没啥特别,纯粹是大家喜欢吃外加是朋友亲戚开的店(有打折)XD

进补正合宜的冈山《正宗羊肉炉》

一行七个人很阔气的点了一桌菜,大热天吃羊肉炉,其实还蛮过瘾的!

进补正合宜的冈山《正宗羊肉炉》
▲这道葱爆羊肉,吃起来羊肉滑顺,葱的味道也不会太呛鼻,咀嚼之后有一点甜味在口中。

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▲沙茶羊肉,沙茶的味道适中,不会有一整个盖过羊肉的感觉。

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▲凤梨羊肉,凤梨搭配羊肉吃起来有种酸甜的感觉,不过个人觉得酱汁有点过多。

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▲凉拌羊肚,夏天吃这个超棒,口味像泰式凉拌料理,不过一点都不酸也不辣相当清爽,搭配有嚼劲的羊肚,吃起来超有夏天感。

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▲羊肉炒麵,嗯~感觉有点油,就是麵加上沙茶羊肉。

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▲乾麵线,味道还蛮香,不会像一般麵线放久会变成一块。

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▲羊肉炉!汤的味道很香又清淡,不会油腻,肉质很嫩,轻轻一咬就跟骨头分开,而且完全没有羊骚味!

【正宗羊肉店】
电话:07-6211187
地址: 高雄县冈山镇冈山路302-1号
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